日前，伏岭镇立足本土特色，依托“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，联动镇域内知名餐饮老店，携手县烹饪协会，举办特色名点名小吃技能大赛和特色宴席“十碗八”创新技能大赛。

      比赛现场，选手们“大施拳脚”，拿出一身好功夫。经过几个小时的忙碌，挞馃、点心、水馅包，一道道精美的小吃美食摆上了桌面。

热气腾腾的美食，让大家忍不住大快朵颐，热闹的现场洋溢着浓浓的年味。

   “十碗八”是伏岭的一种古老的传统名筵，即十个热菜、八个凉菜，十大碗八小碟十分讲究。随着时代的更迭和人们生活方式的改变，“十碗八”也在不断创新。

     对于伏岭人来说，“十碗八”不仅仅是一种宴席，更是一种独特的地域文化。打分过程中，评委与选手们认真交流，在传承和发展徽菜、打造美食文化品牌上共同探讨。

     据悉，春节期间，伏岭镇还将依托深厚的文化底蕴，举办非遗系列展演活动，以最热闹的仪式，共赴一场独特的“徽州味·道”之约。(胡洋子)